- Si vas a consumir bebidas alcohólicas lo hagas con moderación y que bebas suficiente agua al mismo tiempo. Beber vino, cerveza, cava o licores no implica el prescindir de forma obligatoria del agua.
- Plantees menús navideños con la incorporación de alimentos y recetas más adecuadas. Por ejemplo, no es lo mismo cenar langostinos con mayonesa, ternasco asado y turrones que; cardo, besugo al horno con verduritas, tomar fruta de postre (por ejemplo una navideña compota) y luego picar algún dulce.
- Controles los canapés o aperitivos, en ocasiones estos pequeños bocados desempeñan un papel determinante en el resultado final de la sensación de hartazgo.
- No olvides que el mantener un estilo de vida activo responde a una actitud que no conoce de fiestas. Incorpora suficiente actividad, tanto con tu habitual estilo de vida como con el deporte que también tiene cabida en navidades.
- No abuses de las recetas realizadas con mucho aceite tales como los fritos, las salsas con esta base, guisos contundentes, etc.
- Llegues a las comidas de celebración sin hambre, bien habiendo realizado un saludable almuerzo, o bien con una merienda adecuada en tu estómago.
- No abuses de las bebidas carbonatadas, no favorecen la digestión.
- Nadie te garantiza que frente a tu previsión de comportarte de forma adecuada en la mesa al final termines cometiendo algún exceso. Por tanto conviene que consultes a algún médico sobre la utilización de fármacos concretos para estas situaciones.
viernes, 25 de enero de 2013
Navidad y salud
NAVIDAD Y SALUD
jueves, 24 de enero de 2013
Restrospectiva
Cuestionario
- Lunes
Desayuno: patatas, huevos y salchichas.
Almuerzo: cocido y sopa con piña.
Merienda: leche con napolitanas.
Cena: pizza.
- Martes
Desayuno: cereales, pan con mermeladas, zumo de melocotón y colacao.
Almuerzo: espaguetis con guarnición y manzana.
Merienda: chocolate.
Cena: macarrones.
viernes, 18 de enero de 2013
Alimentos funcionales
- ¿Qué es un alimento funcional? y ¿para qué sirve?
Son aquellos alimentos que son elaborados no sólo por sus características nutricionales sino también para cumplir una función específica como puede ser el mejorar la salud y reducir el riesgo de contraer enfermedades. Para ello se les agregan componentes biológicamente activos, como minerales, vitaminas, ácidos grasos, fibra alimenticia o antioxidante, etc.
- ¿Que clase?
Este tipo de alimentos cubre un amplio espectro de posibilidades que pueden ir desde simples cereales y sus productos, lácteos diversos hasta pasar por alimentos de diseño.
viernes, 11 de enero de 2013
¿Qué es la gastronomia y endocrinología?
Gatronomía
Gastronomía: es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno.
Endocrinologia
Endocrinología: es la rama de la medicina que estudia las glándulas de secreción interna, sus secreciones específicas llamadas hormonas y sus enfermedades. La endocrinología conoce de la biosíntesis, el almacenamiento, la función de las hormonas y de las células de las glándulas endocrinas y de los tejidos que las secretan.
¿Qué es el metabolismo y las dietas?
METABOLISMO
Metabolismo es el Conjunto de reacciones bioquímicas que efectúan las células de los seres vivos para descomponer y asimilar los alimentos y sustancias que reciben del exterior.
DIETA
Una dieta es el conjunto de nutrientes que se ingieren durante el consumo habitual de alimentos. Popularmente, y en el caso de los humanos, la dieta se asocia erróneamente a la práctica de restringir la ingesta de comida para obtener sólo los nutrientes y la energía necesarios, y así conseguir o mantener cierto peso corporal.
Una dieta equilibrada es buena para el ornganismo.
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